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Berufliches Gymnasium
Ernährungslehre mit Chemie
Gültig von 01.08.2020
Teil Fachlehrplan Ernährungslehre mit Chemie
Jahrgangsstufe 12 – Leistungskurs
Lernbereich 5 Lebensmittelhygiene und -recht (5 Ustd.)
Inhalte
Knoten
Anwenden des Wissens über die Lebensbedingungen ausgewählter Mikroorganismen auf Lebensmittelinfekti..
Einblick gewinnen in die Grundzüge des Lebensmittelrechts