ernährungsphysiologische Bewertung als Fleischersatz

  1. Lebensmitteltechnologie [D]
  2. Noch nicht veröffentlicht
  3. Teil Fachlehrplan Lebensmitteltechnologie
  4. Jahrgangsstufen 12 und 13 - Grundkurs
  5. Wahlbereich 5 Von der Sojabohne zum Tofu
  6. Inhalte
  7. Anwenden lebensmitteltechnologischen Wissens auf die Herstellung von Tofu
  8. ernährungsphysiologische Bewertung als Fleischersatz

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