Intern
3. Auswerten
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Konditor
Gültig von 01.08.2020
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 8: Entwerfen und Herstellen von Torten und Desserts
Lernsituation 2: Gestalten und Herstellen von zusammengesetzten Torten
3. Auswerten
Knoten
Präsentieren, Bewerten und Beurteilen der Torten nach Einstrich, Garnierung, Schnittbild und Geschma..
Bewerten der Arbeitsergebnisse in Hinblick auf Optimierung