Analysieren von Gebäckfehlern und Ableiten von Maßnahmen zu deren Vermeidung

  1. Materialdatenbank
  2. Berufsschule - duale Berufsausbildung
  3. Konditor
  4. Gültig von 01.08.2020
  5. Beispiele für Lernsituationen
  6. Lernfeld 6: Herstellen von Feinen Backwaren aus Massen
  7. Lernsituation 2: Herstellen von Sand- und Rührmassen
  8. 3. Auswerten
  9. Analysieren von Gebäckfehlern und Ableiten von Maßnahmen zu deren Vermeidung