Intern
Braugerstenqualität nach Lagerung kontrollieren und mit Qualitätsvorgaben vergleichen
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Brauer und Mälzer
Gültig von 01.08.2009
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 2: Getreide für die Malzherstellung vorbereiten
Lernsituation 1: Braugerste aufbereiten, bereitstellen und prüfen
3. Auswerten
Braugerstenqualität nach Lagerung kontrollieren und mit Qualitätsvorgaben vergleichen