1. Analysieren/ Informieren/ Planen

  1. Materialdatenbank
  2. Berufsschule - duale Berufsausbildung
  3. Fachkraft für Gastronomie
  4. Gültig von 01.08.2022
  5. Beispiele für Lernsituationen
  6. Lernfeld 10: An der Bar arbeiten
  7. Lernsituation 3: Bargetränke herstellen und servieren
  8. 1. Analysieren/ Informieren/ Planen

Knoten

Auftrag analysieren
Zu verwendende Gläser und Ausschanktemperaturen für den Service von Bierspezialitäten erfassen 
Zu verwendende Gläser und jeweilige Ausschanktemperaturen für den Service von Südweinen und Spirituo..
Sich über die Herstellung ausgewählter alkoholfreier und alkoholischer Misch- und Mixgetränke inform..