Lernfeld 2: Herstellen einfacher Teige/Massen

  1. Materialdatenbank
  2. Berufsschule - duale Berufsausbildung
  3. Bäcker
  4. Gültig von 01.08.2020
  5. Beispiele für Lernsituationen
  6. Lernfeld 2: Herstellen einfacher Teige/Massen

Knoten

Lernsituation 1: Teige und Massen vergleichen 1
Lernsituation 2: Hefefeinteig/Weizenteig herstellen 2
Lernsituation 3: Mürbeteig herstellen
Lernsituation 4: Biskuitmasse anschlagen