Beispiele für Lernsituationen

Lernfeld 1: Unterweisen einer neuen Mitarbeiterin/eines neuen Mitarbeiters 1

Lernfeld 2: Herstellen einfacher Teige/Massen 4

Lernfeld 3: Gestalten, Werben, Beraten und Verkaufen

Lernfeld 4: Herstellen von Feinen Backwaren aus Teigen 1

Lernfeld 5: Herstellen von Weizenbrot und -kleingebäck

Lernfeld 6: Herstellen von Backwarensnacks

Lernfeld 7: Herstellen und Verarbeiten von Sauerteig

Lernfeld 8: Herstellen von roggenhaltigem Brot und Kleingebäck

Lernfeld 9: Herstellen von Schrot-, Vollkorn- und Spezialbroten

Lernfeld 10: Herstellen von Feinen Backwaren aus Massen

Lernfeld 11: Herstellen von Torten und Dessert

Lernfeld 12: Herstellen von kleinen Gerichten

Lernfeld 13: Planen und Durchführen einer Aktionswoche