Intern
Entwickeln einer Kalkulationsgrundlage
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Fleischer
Gültig von 01.08.2020
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 11: Herstellen von verzehrfertigen Produkten
Lernsituation 3: Feinkostsalate herstellen
1. Planen
Entwickeln einer Kalkulationsgrundlage