Lernfeld 11: Alkoholfreie Getränke und Biermischgetränke herstellen

  1. Materialdatenbank
  2. Berufsschule - duale Berufsausbildung
  3. Brauer und Mälzer
  4. Gültig von 01.08.2009
  5. Beispiele für Lernsituationen
  6. Lernfeld 11: Alkoholfreie Getränke und Biermischgetränke herstellen

Knoten

Lernsituation 1: Rezepturen für alkoholfreie Getränke entwickeln, Produktionsprozesse planen und realisieren sowie Endprodukte bewerten
Lernsituation 2: Rezepturen für Biermischgetränke entwickeln, Produktionsprozesse planen und realisieren sowie Endprodukte bewerten
Lernsituation 3: Alkoholfreie Biere herstellen und bewerten