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Lernsituation 1: Speisen und Gerichte aus Gemüse und Kartoffeln zubereiten und gastorientiert anrichten
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Koch
Gültig von 01.08.2022
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 9: Pflanzliche Rohstoffe und Pilze verarbeiten
Lernsituation 1: Speisen und Gerichte aus Gemüse und Kartoffeln zubereiten und gastorientiert anrichten
1 Artikel
Die Kartoffel - Alleskönner
Auf den österreichischen Webseiten werden in kurzen Videoclips viele Informationen zum Anbau, zu Züchtungen und Verarbeitungsmöglichkeiten von Kartoffeln anschaulich dargestellt.
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