Intern
Arbeitsplatz Getränkeausschank analysieren hinsichtlich
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Fachkraft für Gastronomie
Gültig von 01.08.2022
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 8: Am Getränkeausschank arbeiten
Lernsituation 1: Getränkeausschank vorbereiten
1. Analysieren/ Informieren/ Planen
Arbeitsplatz Getränkeausschank analysieren hinsichtlich
Knoten
Schankanlagen für alkoholfreie Getränke und Bier
Kühl- und Gefrierschränke/Eiswürfelbereiter
Schankanlage für Heißgetränke
Thekenanlage mit Vitrinen für Getränke
Reinigungsbereich mit Spülbecken und Spülmaschine
Aufbewahrungsschränke für Gläser und ungekühlte Getränke