Intern
3. Auswerten
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Konditor
Gültig von 01.08.2020
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 7: Herstellen von Füllungen, Cremes und Süßspeisen
Lernsituation 3: Herstellen von gerührten Cremes
3. Auswerten
Knoten
Analysieren
Erarbeiten von Maßnahmen zur Vermeidung von Fehlern
Herausstellen von Vor- und Nachteilen
Ableiten der Eignung für verschiedene Verwendungsarten