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Materialdatenbank
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Berufsschule - duale Berufsausbildung
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Konditor
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Gültig von 01.08.2020
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Beispiele für Lernsituationen
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Lernfeld 10: Arbeiten mit Marzipan
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Lernsituation 1: Herstellen von Füllungen aus Rohmasse
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3. Auswerten
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Vergleichen der Füllungen nach
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sensorischen Kriterien