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Materialdatenbank
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Berufsschule - duale Berufsausbildung
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Brauer und Mälzer
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Gültig von 01.08.2009
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Beispiele für Lernsituationen
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Lernfeld 5: Maische herstellen
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Lernsituation 1: Aus Schüttung Maische gewinnen
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1. Planen
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Maischverfahren für Pilsner Bier ermitteln und festlegen
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Infusionsverfahren