Intern
Veränderung der Inhaltsstoffe
Materialdatenbank
Berufliches Gymnasium
Lebensmitteltechnologie
Gültig von 01.08.2020
Teil Fachlehrplan Lebensmitteltechnologie
Jahrgangsstufen 12 und 13 – Grundkurs
Wahlbereich 2 Von der Kakaobohne zur Schokolade
Inhalte
Anwenden lebensmitteltechnologischen Wissens auf die Herstellung von Schokolade
Veränderung der Inhaltsstoffe