Kennen von Kaffee und Kaffeeerzeugnissen

  1. Materialdatenbank
  2. Berufliches Gymnasium
  3. Lebensmitteltechnologie
  4. Gültig von 01.08.2020
  5. Teil Fachlehrplan Lebensmitteltechnologie
  6. Jahrgangsstufen 12 und 13 – Grundkurs
  7. Lernbereich 2 Alkaloidhaltige Lebensmittel (20 Ustd.)
  8. Inhalte
  9. Kennen von Kaffee und Kaffeeerzeugnissen

Knoten

Bildung für nachhaltige Entwicklung
ausgewählte Kaffeesorten
Anbau und Rohstoffgewinnung
Inhaltsstoffe
Herstellung
Kaffeezubereitungen