Intern
Inhalte
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Koch
Gültig von 01.08.2003
Einzellehrpläne
Warenwirtschaft
2. Ausbildungsjahr
Lernbereich 5: Lagerverwaltung (10 Ustd.)
Inhalte
Knoten
Führen der Lagerkartei unter Beachtung von Datensicherheit und Datenschutz
Nachweis der Lagerbestände und der Entnahmen aus dem Lager
Ermitteln der Bestandsgrößen
Berechnen und Werten von Lagerkennziffern
Bestandskontrolle, Inventur, Inventar
Verwaltung von Schriftgut/Aktenführung, Behandlung von Postein- und Postausgang