Intern
Vergleichen von handwerklichen mit vorgefertigten Produkten nach
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Bäcker
Gültig von 01.08.2020
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 6: Herstellen von Backwarensnacks
Lernsituation 2: Herstellen von gebackenen Snacks mit Auflagen und Füllungen
3. Auswerten
Vergleichen von handwerklichen mit vorgefertigten Produkten nach
Knoten
wirtschaftlichen Kriterien
sensorischen und ernährungsphysiologischen Aspekten