Intern
3. Auswerten
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Fleischer
Gültig von 01.08.2020
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 7: Herstellen von Roh- und Kochpökelwaren
Lernsituation 2: Herstellen von Kochpökelwaren
3. Auswerten
Knoten
Präsentieren der hergestellten Kochpökelwaren
Beurteilen der Produktqualitäten
Berechnen der Wirtschaftlichkeit
Bewerten der Arbeitsergebnisse
Beraten von Kunden