Intern
Analysieren der Leitsätze zu gewolftem oder ähnlich zerkleinertem Fleisch
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Fleischer
Gültig von 01.08.2020
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 3: Herstellen von Hackfleisch
Lernsituation 1: Schweine- und Rinderhackfleisch herstellen
1. Planen
Analysieren der Leitsätze zu gewolftem oder ähnlich zerkleinertem Fleisch