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Materialdatenbank
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Berufsschule - duale Berufsausbildung
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Koch
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Gültig von 01.08.2022
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Beispiele für Lernsituationen
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Lernfeld 5: Gastbezogenen Service im Restaurant durchführen
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Lernsituation 1: Gäste empfangen und beraten
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1. Analysieren/Informieren/Planen
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Regeln für die Kommunikation mit Gästen aufstellen unter Beachtung von
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Stimme und Sprache,