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SE: Untersuchen der Säure- und Redoxwirkung von Ascorbinsäure
Materialdatenbank
Berufliches Gymnasium
Ernährungslehre mit Chemie
Gültig von 01.08.2020
Teil Fachlehrplan Ernährungslehre mit Chemie
Jahrgangsstufe 13 – Leistungskurs
Lernbereich 1 Stoffwechselphysiologie (60 Ustd.)
Inhalte
Anwenden des Wissens über Säure-Base- und Redoxreaktionen auf ausgewählte Vitamine
SE: Untersuchen der Säure- und Redoxwirkung von Ascorbinsäure
Knoten
Nachweis mit Tillmans Reagenz
Beeinflussung der Eisenresorption