Anwenden des Wissens über Säure-Base- und Redoxreaktionen auf ausgewählte Vitamine

  1. Materialdatenbank
  2. Berufliches Gymnasium
  3. Ernährungslehre mit Chemie
  4. Gültig von 01.08.2020
  5. Teil Fachlehrplan Ernährungslehre mit Chemie
  6. Jahrgangsstufe 13 – Leistungskurs
  7. Lernbereich 1 Stoffwechselphysiologie (60 Ustd.)
  8. Inhalte
  9. Anwenden des Wissens über Säure-Base- und Redoxreaktionen auf ausgewählte Vitamine

Knoten

SE: Untersuchen der Säure- und Redoxwirkung von Ascorbinsäure
Niacin und Riboflavin als Redoxpartner im Stoffwechsel
Pyridoxin als Cofaktor bei Transaminierung
Pantothensäure als Bestandteil von Conenzym A
Biotin als Cofaktor bei Carboxylierungen