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Wissen über Verwendungsmöglichkeiten von Getreide und Getreidemahlprodukte bei der Zubereitung von S..
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Koch
Gültig von 01.08.2022
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 9: Pflanzliche Rohstoffe und Pilze verarbeiten
Lernsituation 4: Speisen und Gerichte aus Teigwaren zubereiten und gastorientiert anrichten
1. Analysieren/ Informieren/ Planen
Wissen über Verwendungsmöglichkeiten von Getreide und Getreidemahlprodukte bei der Zubereitung von S..