2. Durchführen

  1. Materialdatenbank
  2. Berufsschule - duale Berufsausbildung
  3. Brauer und Mälzer
  4. Gültig von 01.08.2009
  5. Beispiele für Lernsituationen
  6. Lernfeld 7: Würze kochen
  7. Lernsituation 1: Hopfenqualität analysieren und bewerten
  8. 2. Durchführen

Knoten

Proben von Hopfen und Hopfenprodukten nehmen
Untersuchungsmethoden zur Bestimmung der Hopfenqualität auswählen
Qualitätsparameter von Hopfen und Hopfenprodukten durch Handbonitierung ermitteln
Hopfenqualität analysieren, bewerten und dokumentieren 
Hopfen und Hopfenprodukte berechnen