Übertragen des Wissens über asymmetrische Kohlenstoffatome auf Kohlenhydrate

  1. Materialdatenbank
  2. Berufliches Gymnasium
  3. Ernährungslehre mit Chemie
  4. Gültig von 01.08.2020
  5. Teil Fachlehrplan Ernährungslehre mit Chemie
  6. Jahrgangsstufe 12 – Leistungskurs
  7. Lernbereich 4 Kohlenhydrate und kohlenhydratreiche Lebensmittel (35 Ustd.)
  8. Inhalte
  9. Übertragen des Wissens über asymmetrische Kohlenstoffatome auf Kohlenhydrate

Knoten

EL/CH, Lk 12, LB 2
asymmetrisches Kohlenstoffatom
D- und L-Form
Arbeitsweise eines Polarimeters
Bestimmung des spezifischen Drehwinkels