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Materialdatenbank
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Berufsschule - duale Berufsausbildung
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Fleischer
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Gültig von 01.08.2020
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Beispiele für Lernsituationen
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Lernfeld 3: Herstellen von Hackfleisch
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Lernsituation 1: Schweine- und Rinderhackfleisch herstellen
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1. Planen
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Ermitteln von Verbrauchererwartungen
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Fettgehalt