Herstellen ausgewählter Weizenkleingebäcke

  1. Materialdatenbank
  2. Berufsschule - duale Berufsausbildung
  3. Bäcker
  4. Gültig von 01.08.2020
  5. Beispiele für Lernsituationen
  6. Lernfeld 5: Herstellen von Weizenbrot und -kleingebäck
  7. Lernsituation 1: Herstellen von Weizenkleingebäck
  8. 2. Durchführen
  9. Herstellen ausgewählter Weizenkleingebäcke

Knoten

nach technologischen Besonderheiten
durch handwerkliches und maschinelles Formen
mit vor- und nachbereitenden Arbeiten