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Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Fachkraft für Gastronomie
Gültig von 01.08.2022
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 6: Gerichte, Menüs und Produkte anbieten und servieren
Lernsituation 1: Speisen und Produkte aus Fleisch empfehlen und fachgerecht servieren
1. Analysieren/ Informieren/ Planen
Für die angebotenen Gerichte und Menüs Art und Menge der benötigten Materialien zur Vorbereitung des..
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