Intern
Inhalte
Materialdatenbank
Berufliches Gymnasium
Ernährungslehre mit Chemie
Gültig von 01.08.2020
Teil Fachlehrplan Ernährungslehre mit Chemie
Jahrgangsstufe 12 – Leistungskurs
Lernbereich 1 Wasser und Mineralstoffe (35 Ustd.)
Inhalte
Knoten
Kennen der Bedeutung des Wassers im Organismus
1
Übertragen des Zusammenhangs von Struktur und Eigenschaften auf Wasser
Übertragen des Wissens über das MWG und der Säure-Base-Theorie von Brönsted auf Protolysegleichgewic..
Beherrschen der Säure-Base-Titration
Anwenden des Wissens über Protolysegleichgewichte auf Puffersysteme im Organismus
Kennen der Bedeutung ausgewählter Mineralstoffe für den Organismus
Gestalten eines Praktikums zur qualitativen und quantitativen Bestimmung ausgewählter Ionen
Übertragen des Wissens über Diffusion und Osmose auf Störungen im Wasser- und Mineralstoffhaushalt
Sich positionieren zum Einsatz ausgewählter Getränke zur Deckung des Wasser- und Mineralstoffhaushal..