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Materialdatenbank
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Berufsschule - duale Berufsausbildung
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Koch
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Gültig von 01.08.2022
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Beispiele für Lernsituationen
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Lernfeld 12: Speisenangebote für Veranstaltungen gastorientiert planen
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Lernsituation 4: Gerichte aus Wild herstellen und gastorientiert präsentieren
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1. Analysieren/ Informieren/ Planen
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Verschiedene Wildarten unterscheiden
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hasenartiges Wild