Lernfeld 8: Herstellen von roggenhaltigem Brot und Kleingebäck

  1. Materialdatenbank
  2. Berufsschule - duale Berufsausbildung
  3. Bäcker
  4. Gültig von 01.08.2020
  5. Beispiele für Lernsituationen
  6. Lernfeld 8: Herstellen von roggenhaltigem Brot und Kleingebäck

Knoten

Lernsituation 1: Herstellen von roggenhaltigen Gebäcken
Lernsituation 2: Anwenden von Geräten, Maschinen, Anlagen und Öfen zur Herstellung von roggenhaltigen Gebäcken