Auftrag analysieren, Cremespeisen und süße Eierspeisen vor-, zu- und nachzubereiten sowie Obst zu ve..

hygienischer Anforderungen,

Bedarf an Arbeitsmitteln, Waren und Material,

ernährungsphysiologischer und küchentechnologischer Bewertungen der Lebensmittel,

Entsorgung,

Arbeits- und Gesundheitsschutz,

Arbeiten im Team 

Süßspeisen unterscheiden