Lernfeld 10: Gär- und Reifungsprozesse steuern und Lagerung durchführen

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2 Artikel

Curriculare Analyse – LF 10 – Brauer und Mälzer/Brauerin und Mälzerin

Konkretisierung und Untersetzung der im Rahmenlehrplan aufgeführten Kompetenzen des Lernfeldes 10 Weiterlesen

Kavitation

Erklärungen zum Phänomen Kavitation in Wasser Weiterlesen

Knoten

Lernsituation 1: Gär- und Reifungsprozesse sowie Lagerung steuern und überwachen
Lernsituation 2: Gär- und Lagergefäße reinigen und desinfizieren