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Materialdatenbank
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Berufliches Gymnasium
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Ernährungslehre mit Chemie
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Gültig von 01.08.2020
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Teil Fachlehrplan Ernährungslehre mit Chemie
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Jahrgangsstufe 12 – Leistungskurs
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Lernbereich 3 Fette und fettreiche Lebensmittel (20 Ustd.)
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Inhalte
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alkalischen Verseifung
Verseifungszahl
SE: Bestimmen der Verseifungszahl
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informatische Bildung