Intern
Erfassen der Herstellungsgrundsätze
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Fleischer
Gültig von 01.08.2020
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 8: Herstellen von Kochwurst
Lernsituation 2: Kochstreichwürste herstellen
1. Planen
Erfassen der Herstellungsgrundsätze