2. Entscheiden/ Durchführen

Saucen, Dips und Buttermischungen zur Begleitung von Gerichten auswählen und dabei Angebotsformen de..

Sich für Rezepturen für Saucen, Dips und Buttermischungen als Begleitung von Gerichten entscheiden

Material- und Wareneinsatz für eine vorgegebene Personenanzahl berechnen

Arbeitsplatz nach hygienischen, ergonomischen und arbeitstechnologischen Anforderungen einrichten

Alle notwendigen Zutaten auf der Grundlage ihrer Rezepturberechnungen bereitstellen

Saucen, Dips und Buttermischungen nach den geplanten Arbeitsschritten zubereiten

Betriebliche Vorgaben zum Arbeits- und Gesundheitsschutz sowie zur Hygiene und Ressourcenschonung ei..

Mit den anderen Arbeitsbereichen in der Küche kommunizieren und im Team arbeiten

Den Service über Art, Geschmack, Verwendung und Anrichteweise von Suppen, Dips, Buttermischungen und..

Hergestellte Saucen, Dips und Buttermischungen für ihre weitere Verwendung nach betrieblichen Vorgab..