Intern
zur rationellen Aufarbeitung, insbesondere Teigteil- und Wirkmaschinen, Einschlag-, Stüpfel- und Sch..
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Bäcker
Gültig von 01.08.2020
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 5: Herstellen von Weizenbrot und -kleingebäck
Lernsituation 1: Herstellen von Weizenkleingebäck
1. Planen
Auswählen von
Maschinen
zur rationellen Aufarbeitung, insbesondere Teigteil- und Wirkmaschinen, Einschlag-, Stüpfel- und Sch..