Intern
Herstellen von Hackfleisch
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Fleischer
Gültig von 01.08.2020
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 3: Herstellen von Hackfleisch
Lernsituation 1: Schweine- und Rinderhackfleisch herstellen
2. Durchführen
Herstellen von Hackfleisch
Knoten
Rohstoffe
Herstellungsvarianten
Sicherheitsbestimmungen