Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie präsentiert auf der Homepage neben Daten, Fakten und Infographiken bzgl. des Kakaoanbaus bis hin zum Konsum von Kakao- bzw. Schokoladenerzeugnissen ebenfalls detaillierte Darstellungen der technologischen Verarbeitungsschritte von Schokolade.
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Ausgehend von fermentierten Kakaobohnen wird im Video die handgefertigte Schokolade bzw. Schokoladenerzeugnisse durch den Chocolatier Kevin Kugel hergestellt und anschaulich erklärt.
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