Intern
qualitativ – Aussehen, Geruch, Geschmack, Konsistenz, Temperatur, MHD, Unversehrtheit
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Koch
Gültig von 01.08.2022
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 2: Waren bestellen, annehmen, lagern und pflegen
Lernsituation 2: Waren annehmen und lagern
2. Entscheiden/Durchführen
Wareneingang kontrollieren
qualitativ – Aussehen, Geruch, Geschmack, Konsistenz, Temperatur, MHD, Unversehrtheit