Angebotsformen in der Gastronomie

  1. Materialdatenbank
  2. Berufsschule - duale Berufsausbildung
  3. Koch
  4. Gültig von 01.08.2003
  5. Einzellehrpläne
  6. Angebots- und Getränkekunde
  7. 3. Ausbildungsjahr
  8. Lernbereich 3: Werbung in der Gastronomie (16 Ustd.)
  9. Inhalte
  10. Angebotsformen in der Gastronomie

Knoten

á la carte-Geschäft
Einsatz von Verkaufswagen, Vitrinen und Salatbüfett als direkte Angebotsformen
Büfetts 
Bankett, Stehbankett 
Außer-Haus-Verkauf