Verarbeitungs- und Backverluste

  1. Materialdatenbank
  2. Berufsschule - duale Berufsausbildung
  3. Konditor
  4. Gültig von 01.08.2020
  5. Beispiele für Lernsituationen
  6. Lernfeld 4: Herstellen von Feinen Backwaren aus Teigen
  7. Lernsituation 2: Gebäcke aus gezogenen Teigen herstellen
  8. 2. Durchführen
  9. Durchführen von Berechnungen
  10. Verarbeitungs- und Backverluste