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Sich für Rezepturen aus der Recherche für die Zubereitung von Vorspeisen, Beilagen, Hauptbestandteil..
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Koch
Gültig von 01.08.2022
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 9: Pflanzliche Rohstoffe und Pilze verarbeiten
Lernsituation 4: Speisen und Gerichte aus Teigwaren zubereiten und gastorientiert anrichten
2. Entscheiden/ Durchführen
Sich für Rezepturen aus der Recherche für die Zubereitung von Vorspeisen, Beilagen, Hauptbestandteil..