Auswählen der

  1. Materialdatenbank
  2. Berufsschule - duale Berufsausbildung
  3. Fleischer
  4. Gültig von 01.08.2020
  5. Beispiele für Lernsituationen
  6. Lernfeld 4: Herstellen von küchenfertigen Erzeugnissen
  7. Lernsituation 1: Küchenfertige Erzeugnisse zum Kurzbraten und Grillen herstellen
  8. 1. Planen
  9. Auswählen der

Knoten

geeigneten Fleischsorten und -teile
Würzzutaten und Rezepturen
Arbeitsmittel
Arbeitstechniken