Analysieren und Diskutieren des

  1. Materialdatenbank
  2. Berufsschule - duale Berufsausbildung
  3. Bäcker
  4. Gültig von 01.08.2020
  5. Beispiele für Lernsituationen
  6. Lernfeld 6: Herstellen von Backwarensnacks
  7. Lernsituation 2: Herstellen von gebackenen Snacks mit Auflagen und Füllungen
  8. 1. Planen
  9. Analysieren und Diskutieren des

Knoten

Bedarfes (Kundenwünsche, Kaufverhalten)
Einflusses der Rohstoffe
Einsatzes vorgefertigter Produkte
Zwischenlagerns