Inhalte

Einblick gewinnen in die Vielfalt der Vitamine

Anwenden des Wissens über Säure-Base- und Redoxreaktionen auf ausgewählte Vitamine

Kennen der Grundprinzipien stoffwechsel-physiologischer Vorgänge

Anwenden des Wissens über Enzyme auf die Verdauung der Grundnährstoffe

Kennen des Kohlenhydratstoffwechsels

Kennen des Fettstoffwechsels 1

Kennen des Eiweißstoffwechsels

Kennen weiterer Stoffwechselvorgänge und deren Bedeutung

Gestalten der Wechselbeziehungen im intermediären Stoffwechsel