Intern
Entwickeln eines Kalkulationsschemas
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Fleischer
Gültig von 01.08.2020
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 2: Beurteilen und Zerlegen von Schwein oder Lamm
Lernsituation 3: Den Tierkörper zerlegen und Fleischteilstücke verwenden
1. Planen
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