Festlegen und Beschreiben der Hauptrohstoffe

  1. Materialdatenbank
  2. Berufsschule - duale Berufsausbildung
  3. Bäcker
  4. Gültig von 01.08.2020
  5. Beispiele für Lernsituationen
  6. Lernfeld 2: Herstellen einfacher Teige/Massen
  7. Lernsituation 1: Teige und Massen vergleichen
  8. 1. Planen
  9. Festlegen und Beschreiben der Hauptrohstoffe

Knoten

 Mehl/Puder 1
Wasser
Hefe
Salz
Zucker
Speisefette
Ei